ตั้งการ์ด! ร้านอาหารควรรับมืออย่างไรให้ไกลจากไวรัส

ธุรกิจร้านอาหารจำเป็นต้องปรับตัว เพื่อฝ่าวิกฤตครั้งนี้ และสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าเมื่อมาทานอาหารที่ร้าน

วันนี้แอดมินจะมาแชร์แนวทางการปฏิบัติสำหรับธุรกิจร้านอาหาร เพื่อลดการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส ต้องทำอย่างไรบ้างนั้น ไปดูกัน!!

1 .ทำความสะอาดโต๊ะทันทีหลังใช้บริการ และจัดทำสัญลักษณ์แสดงการทำความสะอาด

2. ทำความสะอาดจุดสัมผัสร่วมทุก 1-2 ชั่วโมง เช่น ที่จับประตูร้าน ราวบันได ห้องน้ำ

3. มีบริการเจลแอลกอฮอล์ประจำทุกโต๊ะ ซึ่งต้องเป็นแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้น 70% ขึ้นไป

4. จัดอุปกรณ์ตักอาหารเฉพาะบุคคล กรณีที่ต้องทานหม้อหรือภาชนะเดียวกัน ต้องจัดอุปกรณ์ตักอาหารเฉพาะบุคคลและมีช้อนกลางในการตักอาหารร่วมกับผู้อื่น
กรณีบริการอาหารรูปแบบบริการตนเองในร้านอาหารบุฟเฟต์-สลัดบาร์-หมูกระทะ ต้องจัดบริการถุงมือให้กับลูกค้า

5. เว้นระยะห่างระหว่างบุคคลและโต๊ะอาหารอย่างน้อย 1-2 เมตร หากมีพื้นที่จำกัดมีระยะไม่ถึง 1 เมตร ให้ทำฉากกั้น

6. ติดตั้งเครื่องฟอกอากาศ ที่มีคุณสมบัติกำจัดเชื้อโรค เชื้อไวรัส แบคทีเรีย และสิ่งสกปรกต่าง ๆ เพื่อช่วยให้อากาศบริสุทธิ์ ลดความเสี่ยงในการแพร่ระบาดเชื้อไวรัส

7. เปิดหน้าต่าง-ประตูอย่างน้อย 30 นาที ก่อนเปิดร้านรับลูกค้าและช่วงเวลาพักของร้าน เพื่อให้อากาศถ่ายเท ลดการสะสมของเชื้อโรคในอากาศ

นอกจากนี้ลูกค้าที่มาใช้บริการควรให้ความร่วมมือในการสวมหน้ากากอนามัยไว้ตลอดเวลาในช่วงที่ไม่ได้ทานอาหาร และควรล้างมือก่อนทานอาหาร หรือหลังใช้ห้องน้ำ